Ingredienti/Ricetta:
  200G Riso
  500G Mele
  150G Latte
  70 G Zucchero
  50G Farina
  2 Cucchiai Rum
  1 Cucchiaio Cacao Amaro
  Olio di Oliva
  Zucchero a Velo

Preparazione:

Portare ad ebollizione il latte, versarvi il riso e cuocerlo coperto fino a totale assorbimento del latte.
Unire lo zucchero e far intiepidire.
Aggiungere le mele sbucciate e tagliate a dadini, 2 cucchiai di rum, 1 di cacao, la farina e mescolare fin o ad ottenere un composto non troppo denso.
Friggere il composto a cucchiaiate in olio bollente e servire le frittelle cosparse di zucchero a velo.

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