Ingredienti/Ricetta:
  4 Filetti di Pollo
  1 Limone
  1 Trito di Prezzemolo e Salvia
  Origano
  Sale
  Pepe
  Poco Brandy
  Alcool a 95 Gradi
  4 Cucchiai Olio di Oliva

Preparazione:

Emulsionare l'olio con il succo di limone, il trito di erbe, una presa di origano, sale e pepe.
Immergere nella salsa i filetti di pollo per 1 ora.
Cuocerli poi sulla griglia ben calda per circa 15 minuti, spennellandoli con la marinata.
Sistemarli i n una pirofila, spruzzarli con un po' di brandy e alcool e infiammarli.

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