Ingredienti/Ricetta:
  150G Mascarpone
  400G Filetti di Platessa
  4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  Pangrattato
  2 Uova
  Noce Moscata
  Burro
  1 Tazza Besciamella
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lessate i filetti in poca acqua e tritateli finemente.
Metteteli in una ciotola con il mascarpone, le uova, un poco di noce moscata, la besciamella, il parmigiano, sale e pepe.
Mescolate bene il composto e versatelo in una pirofila unta di burro e sp olverizzata di pangrattato.
Cospargete di pangrattato e fiocchetti di burro e cuocete per circa 30 minuti a fuoco moderato.

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