Ingredienti/Ricetta:
  Filetti di Aringa
  Limone
  Cipolla
  Olio di Oliva
  Aceto di Vino
  Latte
  Tuorli di uovo
  Prezzemolo
  Maionese
  Scalogno
  Per Servire:
  Fagioli Bianchi

Preparazione:

è un piatto a base di filetti di aringa dal gusto molto particolare.
Per realizzarlo fate marinare i filetti con limone e cipolla, olio e aceto.
Miscelate il latte con i Tuorli di uovo sodo, il prezzemolo, la Maionese e lo scalogno.
e aggiun gete questa mistura ai filetti.
Lasciate riposare per un'ora.
Servite freddo e con un contorno di fagioli bianchi.

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