Ingredienti/Ricetta:
  600G Fegatini di Pollo
  1 Carota Affettata
  2 Cipolle
  2 Patate Tagliate a Cubetti
  Sale
  Pepe
  Maggiorana
  50G Strutto
  100G Funghi Coltivati
  150G Riso
  Prezzemolo Tritato

Preparazione:

Pulire e spezzettare 600G di fegatini di pollo, sbollentarli con una carota e una cipolla affettate e due patate tagliate a cubetti, sale, pepe e maggiorana.
a parte rosolare in 50G di strutto una cipolla tritata, aggiungervi 100G di funghi coltivati e 150G di riso.
Quando il tutto è ben rosolato versare nel brodo di cottura dei fegatini, rimestare bene e porre in forno caldo per 30-40 minuti.
Servire caldo guarnito con prezzemolo tritato.

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