Ingredienti/Ricetta:
  250G Ricotta Freschissima
  50G Fiocchi di Grano Saraceno
  100G Uvetta Sultanina
  2 Mele
  2 Cucchiai Miele
  1 Pizzico Sale

Preparazione:

Lavate molto bene l'uvetta e lasciatela in ammollo in acqua per un'intera notte con un pizzico di sale.
al mattino amalgamate la ricotta con l'uvetta (compresa l'acqua dell'ammollo), i fiocchi di grano saraceno, il miele e le mele tagliate a dadini e d eventualmente sbucciate.
Riponete quindi in frigorifero e servite ben freddo.

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