Pulire i dentici, lavarli con cura e asciugarli, tamponandoli con carta da cucina.
Salarli, peparli, massaggiandoli con le mani in modo da farli insaporire bene, poi inserire all'interno fettine di limone e alloro.
Avvolgere ciascun pesce in un fogli o d'alluminio e cuocerli nel forno, a 180 gradi, per circa 20 minuti.
Servirli con salsa di acciughe e insalata.

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