Ingredienti/Ricetta:
  300G Code di Gambero Sgusciate
  250G Couscous Precotto
  6 Peperoni Colorati
  3 Pomodori
  Prezzemolo
  Basilico
  Brodo Vegetale
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Togliete ai peperoni una calottina, svuotateli dei semi, salateli e teneteli capovolti a spurgare.
Riducete a pezzettini le code di gambero e saltatele in padella con un filo di olio, i pomodori pelati, privati dei semi e tritati grossolanamente (con cassé), sale e pepe; unite il couscous, g 300 di brodo vegetale, mescolate il composto, spegnete e distribuitelo nei peperoni preparati.
Accomodateli in piedi in una teglia, irrorateli di olio di Oliva, coprite ciascuno con la sua calottina e infornateli a 200 gradi per circa un'ora; serviteli tiepidi completati con prezzemolo e basilico tritati.
Vini consigliati: Bianco giovane, secco, armonico, fragrante: Alto Adige Terlano Sauvignon, Frascati, Pentro d'Isernia.

La pagina del ricetta Couscous con Gamberi Nei Peperoni e' stata visualizzata 00000 volte