Ingredienti/Ricetta:
  4 Costolette di Vitello
  10 Chicchi Uva Rossa
  Farina
  1/2 Bicchierino Grignolino
  10 G Burro
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Privare i chicchi di uva di buccia e semi.
Infarinare le costolette e rosolarle da entrambe le parti in olio e burro spumeggianti.
Unire i chicchi di uva, bagnare con il vino e cuocere per 5 minuti.
Insaporire con sale solo a fine cottura.

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