Battere le uova con 160 g di zucchero poi amalgamare, poco per volta, la farina e il latte.
Imburrare una pirofila e spolverizzarla di zucchero.
Sbucciare i fichi, tagliarli a metà e disporli nella pirofila.
Versare la crema preparata sui fich i e distribuirvi sopra il burro a fiocchetti e lo zucchero rimasto.
Cuocere in forno caldo a 220 gradi per circa 20 minuti.
Poco prima della fine della cottura accendere il grill per pochi minuti per dorare il clafoutis.

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