Ingredienti/Ricetta:
  800G Cipolline Novelle
  70 G Burro
  30 G Farina
  20 Cl Latte
  2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  2 Tuorli di uovo
  2 Cucchiai Formaggio Groviera Grattugiato
  Pepe
  Sale

Preparazione:

Sbollentare per 20 minuti le cipolline mondate in acqua salata, sgocciolarle e porle in una pirofila imburrata.
Sciogliere 30 g di burro, amalgamarvi la farina e diluire con latte caldo.
Far addensare la salsa, unire sale, pepe, parmigiano e i tuorli uno ad uno.
Versare sopra le cipolline, cospargere con il groviera e con qualche fiocco di burro.
Passare in forno a 180 gradi per 30 minuti circa.

La pagina del ricetta Cipolline Gratinate e' stata visualizzata 00000 volte