Pulite il cavolfiore, scegliete le cimette con poco gambo, lavatele e cuocetele in acqua bollente salata per 5/6 minuti.
Scolatele e spruzzatele col succo di limone.
in un tegamino fate fondere il burro, aggiungete il pangrattato e le cimette di cavo lo.
Amalgamate con cura e servite.

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