Sbattere leggermente le uova con un pizzico di sale.
in una padella ampia scaldare l'olio; frattanto rigirare le fette di pane una ad una nell'uovo sbattuto.
Quando l'olio è caldo ma non bollente tuffarvi una alla volta le fette di pane e farl e dorare.
Mangiarle belle calde.
è una merenda (o spuntino) tradizionale e ricca per i ragazzi.

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