Ingredienti/Ricetta:
  Alcuni Pezzi Carne di Agnello Castrato
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Pomodori Freschi
  Sedano
  Peperoni Gialli Dolci
  Abbondante Cipolla
  Abbondante Prezzemolo
  Abbondante Basilico
  Sale

Preparazione:

In una teglia di creta molto ampia, si fa soffriggere con olio di Oliva e sale, del castrato.
a parte, si prepara un condimento fatto di pomodori freschi, cipolla abbondante, peperoni dolci e gialli, sedano, abbondante prezzemolo e basilico.
a rosola tura completa della carne, si rovescia nel tegame il condimento, lasciando cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Servire caldo

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