Ingredienti/Ricetta:
  Alcune Fettine Pesce Spada Freschissimo Tagliato Sottile
  Limoni
  Sale
  Aglio
  Peperoncino Macinato
  Prezzemolo
  Olio di Oliva Extra-vergine
  1 Manciata Insalata Rucola

Preparazione:

Mettere le fettine di pesce a marinare nel succo dei limoni (insieme a qualche spicchio di aglio) finché non sarà diventato completamente cotto, cioè assumera' un colore bianco (occorreranno 2-3 ore circa).
Scolarle dal succo, to gliere gli spicchi di aglio, e accomodarle in un piatto da portata.
Condire con il sale, il peperoncino macinato, l'olio di Oliva e il prezzemolo tritato.
a piacere ricoprire il tutto con una manciata di rucola tagliata fine.

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