Ingredienti/Ricetta:
  500G Carote Novelle
  1 Bicchiere Vino Marsala Secco
  Pochi Semi di Cumino
  Olio di Oliva Extra-vergine
  1 Noce Piccola Burro
  Sale

Preparazione:

Spazzolare e lavare le carote; tagliarle a rondelle e salarle.
Farle saltare a fuoco vivace nell'olio e cospargerle con pochi semi di cumino.
Irrorare con 1 bicchiere di Marsala, facendo cuocere per una ventina di minuti a tegame coperto, quindi far evaporare e a cottura ultimata, unire a fuco spento una piccola noce di burro.

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