Ingredienti/Ricetta:
  Per la Pasta:
  8 Rettangoli Pasta Fresca già Pronta
Per Il Ripieno:
350G Tonno Sott'olio
  2 Cucchiai Capperi Sotto Sale
  1 Mozzarella
  4 Foglie Basilico
  1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  Sale
  Pepe
Per la Salsa:
  2 Scatole Pomodori Pe lati
  1 Cipolla
  50G Burro
  2 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine
  1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  Sale
  Pepe
  Per Gratinare:
  Pangrattato

Preparazione:

Preparate il sugo: sbucciate la cipolla, tagliatela a fette sottili e fatela irribiondire per 2' alla massima potenza in una pirofila con il burro.
Aggiungete i pelati passati al setaccio, regolate di sale e di pepe, condite con l'olio.
Profumate con il prezzemolo tritato e cuocete a potenza media per altri 10-12 minuti.
Preparate il ripieno: scolate il tonno dall'olio e trasferitelo nel bicchiere del frullatore.
Aggiungete le foglie di basilico ben lavate e il prezzemolo tritato, salate, pepate e frullate per 1'.
Lessate i rettangoli di pasta in acqua bollente salata, a cui avrete aggiunto un cucchiaio di olio che avete preparato, scolateli e lasciateli raffreddare sotto l'acqua fredda.
Disponeteli sul piano di lavoro e al centro di ciascu no di essi mettete 2 cucchiaiate di ripieno.
Richiudete ciascun rettangolo arrotolandolo in modo da formare un cannellone e allineateli in una pirofila leggermente imburrata.
Spolverizzate con il pangrattato, versate il sugo e grigliate per 4-6'.
Ser vite ben caldo dopo aver decorato con i ciuffetto di erbe aromatiche.

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