Ingredienti/Ricetta:
  1000G Calamari
  250G Tonno Sott'olio
  Pangrattato
  2 Spicchi Aglio
  1 Uovo
  1 Bicchiere Vino Bianco
  Brodo di Dado
  1 Ciuffo Prezzemolo
  50G Formaggio Parmigiano
  Sale
  Olio di Oliva

Preparazione:

Pulite i calamari e spezzettate i tentacoli.
Preparate un impasto con il tonno, l'uovo, il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo e i tentacoli, frullando il tutto.
Riempite i calamari con questo composto e cuciteli con filo da cucina.
Soffriggete li in un tegame con aglio e olio; poi,bagnate col vino, fate evaporare e portate a cottura con il brodo per circa 1 ora.

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