Ingredienti/Ricetta:
  200G Pane Raffermo
  150G Uvetta Sultanina
  50 Cl Latte
  2 Arance Non Trattate
  4 Uova
  100G Zucchero
  300G Marmellata di Albicocche
  Burro
  Sale

Preparazione:

Tagliate il pane a dadini e mettetelo in una terrina ad ammollare per una decina di minuti con il latte tiepido e l'uvetta.
Grattugiate la scorza di un'arancia e mescolatela al succo e al pane.
Unite le uova battute allo zucchero e aggiungete un pizz ico di sale.
Amalgamate bene il composto e versatelo in uno stampo da budino ben imburrato.
Cuocete il budino in forno a 200 gradi a bagnomaria per un'ora.
Nel frattempo, mettete a scaldare la marmellata con il succo dell'arancia rimasto, quindi mesc olate bene la salsa e tenetela in caldo.
Sformate il budino.
Versatevi sopra soltanto una parte della salsa alle albicocche, e servite in una ciotola a parte quella che rimane.

La pagina del ricetta Budino di Pane con Albicocche e' stata visualizzata 00000 volte