Ingredienti/Ricetta:
  350G Pasta Tipo Bucatini
  800G Broccoletti
  3 Spicchi Aglio
  10 G Pinoli
  10 G Uvetta Sultanina
  15 G Formaggio Pecorino
  15 G Formaggio Grana
  Olio di Oliva
  1 Presa Sale
  1 Presa Pepe

Preparazione:

Mondare i broccoletti conservando solo le cime; lessarle in acqua salata e scolarle al dente.
Sbucciare l'aglio e farlo rosolare in 1 padella con olio.
Poi toglierlo, unire i broccoletti e farli insaporire.
Aggiungere i pinoli e l'uvetta fatta prima ammorbidire nell'acqua calda e strizzata.
Unire 1 presa di sale e di pepe.
Cuocere i bucatini al dente, scolarli, condirli con 1 filo di olio e i formaggi grattugiati, unire i broccoletti, mescolare e servire.

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