Ingredienti/Ricetta:
  600G Pasta Tipo Bucatini
  150G Pancetta di Maiale
  3 Pomodori da Sugo
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  Peperoncino
  2 Cipolle
  Abbondante Formaggio Pecorino Grattugiato
  Sale

Preparazione:

Soffriggere in 4 cucchiai di olio la pancetta tagliata a dadini.
Levarla e tenerla in caldo.
Nello stesso olio far rosolare il peperoncino a pezzetti e la cipolla tritata.
Unire i pomodori spellati e a pezzi, salare, cuocere per 10 minuti a fuoco viv o poi rimettere la pancetta nel sugo.
Lessare i bucatini e scolarli al dente.
Condirli con il sugo all'amatriciana e abbondante pecorino.

La pagina del ricetta Bucatini all'amatriciana (9) e' stata visualizzata 00000 volte