Ingredienti/Ricetta:
  4 Fette Pane Casereccio
  8 Fettine Cernia (fette Sottili)
  2 Arance (succo)
  2 Manciate Rughetta
  Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Lasciate marinare la cernia nel succo di arancia per 24 ore.
Tostate il pane e stendetevi le fettine di carpaccio con sopra la rughetta precedentemente condita con olio e sale.

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