Ingredienti/Ricetta:
  500G Fette di Fesa di Vitello
  2 Spicchi Aglio
  3 Foglie Alloro
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  2 Cucchiai Succo di Limone
  2 Cucchiai Aceto di Vino
  1 Bicchiere Vino Bianco
  Sale

Preparazione:

Tagliare a listarelle le fette di fesa di vitello e farle dorare in un tegame con gli spicchi di aglio sbucciati, 3 foglie d'alloro e 4 cucchiai d'olio.
Mescolare il succo di limone, l'aceto, il vino bianco e versare l'emulsione sulla carne.
Salare e far cuocere a fuoco medio per 10 minuti.

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