Ingredienti/Ricetta:
  800G Ricotta
  100G Formaggio Pecorino
  Sale
  Pepe
  Alcune Foglie Salvia
  Noci
  Basilico
  Olive Nere
  Prezzemolo
  Capperi
  Peperoni Gialli Spellati
  Aglio
  Olio di Oliva

Preparazione:

Tritare insieme le foglie di salvia e le noci.
Fare un secondo trito con basilico e olive nere.
Fare un terzo trito con prezzemolo e capperi.
Montare la ricotta con il pecorino e condirlo con sale e pepe.
Dividere il composto in tre parti uguali e un ire i vari triti.
Mettere in frigo.
Intanto frullare il peperone con olio, aglio, sale e pepe.
Fare delle quenelle con la ricotta, metterle su piatti di portata e condirle con questa crema di peperoni e servire con delle fette di pane diverso.

La pagina del ricetta Bocconcini Freddi di Ricotta Ai Sapori Vari e' stata visualizzata 00000 volte