Ingredienti/Ricetta:
  400G Farina
  125 G Burro
  125 G Zucchero
  2 Uova
  1 Bustina Vaniglina da 1/2 G
  1 Bustina Lievito Vanigliato da 15 G
Per Decorare:
200G Zucchero a Velo
  1 Limone (succo e Scorza Grattugiata)

Preparazione:

Setacciate sulla spianatoia la farina con il lievito, fate la fontana ed unite lo zucchero, il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti, le uova e la vaniglina.
Impastate rapidamente il tutto e mettete a riposare in frigorifero per 30 minuti circa, av volgendola con una pellicola trasparente.
con il mattarello stendete la pasta a sfoglia spessa circa mezzo centimetro e ricavate dei biscotti usando gli appositi stampini.
Foderate una teglia con un foglio di carta da forno, disponetevi i biscotti e fate cuocere in forno già caldo (180 gradi) per circa 10 minuti.
Mescolate lo zucchero a velo con il succo e la scorza del limone fino ad ottenere una glassa da distribuire sui biscotti con l'aiuto di un cucchiaio.

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