Ingredienti/Ricetta:
  200G Polpa di Cervo
  100G Lampascioni Sott'olio
  200G Pomodori Cuore di Bue
  Olio di Oliva
  Sale Grosso
  Pepe
  1 Fetta Pane

Preparazione:

Tagliare i pomodori a piramidi.
Tritare al coltello la carne di cervo e ricavare un hamburger; cuocerlo versandovi sopra dell'olio caldo, aromatizzato alle erbe.
Condirla con il sale grosso e servire con i lampascioni sott'olio ed una fetta di pane t ostato.

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